微涼秋季是大啖螃蟹的好季節。但中醫師提醒，螃蟹雖然含有豐富的蛋白質及礦物質，但仍屬寒性食物，並非每個人都適合吃；此外，也不宜與「柿子」一同搭配食用，否則嚴重會引發腸絞痛。
螃蟹不僅美味、熱量低、營養價值還高，不過中醫師王心眉表示，過敏體質、腸胃虛寒、心血管疾病患者、痛風患者都不宜食用。
王心眉解釋，過敏體質者，如皮膚癢和支氣管疾病，吃螃蟹會加劇過敏症狀；腸胃虛寒者，如消化不良、容易脹氣、大便較軟等，因螃蟹性寒，恐會讓腸胃不適及腹瀉加重。
有心血管疾病者，如高血壓、高血脂、動脈硬化，因蟹黃和蟹膏富含膽固醇，增加危險因子，應盡量少吃；有痛風問題的人，因螃蟹蛋白質含量高，為高普林食物，有痛風病史者應避免食用。
此外，螃蟹也不能和柿子一起吃，因柿子中的單寧酸容易與蛋白質凝結，不易被消化，嚴重可能引發腸絞痛；感冒的人也不適合吃蟹，因感冒時肺氣虛寒，食用螃蟹會不易痊癒；易經痛的女性，吃太多螃蟹會讓痛經天數增加、血塊變多。
▲螃蟹和柿子不宜一起食用。（圖／免費圖庫pixabay）
王心眉建議，民眾可在料理過程中加入適量的紫蘇葉、薑、酒，解蟹毒、溫胃散寒，可中和螃蟹本身寒性。享受美味螃蟹的同時，也能吃的健康。
至於許多人好奇，懷孕是否能吃螃蟹？王心眉也給出答案。螃蟹性寒，若是平日怕冷、容易手腳冰冷、體質虛寒的人，吃蟹容易引發腹瀉等腸胃不適，「所以體虛的孕婦也是建議不宜多吃。」
中醫古籍確實有記載吃蟹腳會引發孕婦流產，但目前並無實際發生病例可循。不過王心眉表示，根據臨床觀察，孕婦吃太多螃蟹，會導致小孩過敏機率提高，所以食用螃蟹仍要注意適量。
