台灣一年四季都能吃到香蕉，營養師程涵宇分享，香蕉不只好取得且營養價值高，運動吃能補體力，還預防抽筋，一根香蕉大約100大卡，越熟的香蕉熱量竟越低，要如何聰明吃？一起來了解！
營養師程涵宇指出，香蕉對健康好處多，能幫助穩定血壓、補充豐富膳食纖維、鉀、葉酸，維持心臟健康，且促進消化好入口，老人小孩都適合吃。
而且挑選什麼顏色香蕉也大有學問，營養師分享，糖尿病、減重族群、高血壓應選綠色香蕉，帶綠色的香蕉GI值低、膳食纖維高、糖含量低血糖較能穩定，含有豐富抗性澱粉，適合減重族群還能提供飽足感，豐富鉀離子有助於平衡體內鈉，有助穩定血壓。
建議便秘族、找口感的人，適合選擇亮黃色的熟度適中香蕉，熟度剛好的亮黃色香蕉GI值屬中低，含有較多的果膠幫助消化助排便，還能保護腸壁、吸附水分所以腹瀉時也可以安心吃。
▲有黑點的香蕉抗氧化力更好。
而想要抗氧化、增強免疫力要選擇黑點黑斑香蕉準沒錯，日本研究顯示，長了黑斑的香蕉，抗氧化能力更好。營養師提醒一天一根蕉最剛好，但是急性、慢性腎臟病人不能隨心所欲吃，因為這族群的磷鉀需要經過計算及對應食物建議份量再吃。
▲（圖／翻攝自FB/營養師程涵宇）
